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四、做蛋糕是非常有市场前景的，但我建议你不要只学蛋糕，学西点，西点包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖，都学会，然后侧重于某一方面的学习，会更吃香。西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。西点师的工资待遇好，工作环境也很舒适，干净整洁，工作过程中无明火操作，十分安全。无论是就业还是创业都是不错的选择，创业投资小，风险低，时间灵活。而且技术行业是越老越吃香，等水平达到一定级别时，还可以做老师教授别人~但我建议你先到专业的学校学习~

三、步骤 1space原料合影步骤 2space把2包蛋糕粉和2只鸡蛋和半只香蕉混合，用打蛋器将材料混匀，多搅打一会可以使蛋糕更细腻步骤 3space在模具底部垫一张油纸，将面糊倒入模具步骤 4space烤箱预热至180度，上下火模式20分钟，出炉步骤 5space有种爆浆的赶脚～^ _ ^

做法：

小猪佩奇情景蛋糕的做法步骤1. 八寸戚风蛋糕坯分成三片可会再克称心识福，淡奶油加糖打发。中间分别夹芒果果粒和火龙果果粒配打发淡奶油。2. 用淡奶责油抹面，最外面加蓝色淡奶油抹面。形成天空颜色。用小草裱花嘴挤出小草。放上人偶及装饰物。完工

二、蛋糕店和鲜花店可以考虑一起开。虽然这两个行业看似相互独立，但实际上它们的客户群有很大的重合度。例如，在节日或者重要场合，人们同时会购买鲜花和蛋糕来庆祝。因此，联合开店可以互相吸引对方的客户减少一些成本，共享资源，增加利润。但同时也需要考虑两个店面的装修风格是否相符，是否有足够的地方可供两部分商品展示和存放等等问题。综上所述，开蛋糕店和鲜花店可以一起考虑，但需要进行充分的市场调查和规划才能实现业务的协同和发展。

二、东南厨师培训学校1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。（4） 煮好之后用盐调味。

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5 蛋白＋塔塔粉＋砂糖→湿性发泡蛋白糖（约6~7分发即可，太发烤焙时表面会爆炸裂开。（2）蛋清3个，放入打蛋碗，用电动打蛋器打成中性发泡

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